Grăsimea de curcan este mai săracă în acizi grași saturați, comparativ cu alte tipuri de grăsimi. Are o valoare nutritivă și digestivă ridicată datorită acizilor nesăturați (oleic, linoleic) continuti.
Grasime de Curcan
Grăsimea de curcan este mai săracă în acizi grași saturați, comparativ cu alte tipuri de grăsimi. Are o valoare nutritivă și digestivă ridicată datorită acizilor nesăturați (oleic, linoleic) continuti.